Biskut coklat chip

Assalamualaikum...
Harini dapat siapkan 1 adunan biskut coklat chip...
Dalam 2 balang kira2 da ada...
Sedap dan rangup...
Siapa2 yg nak tempah...bole la kontek sy ye...
Nak raya nanti x payah buat...
tempah kt saya je...
Jaminan anda pasti suka...:)

Sambal Belacan ala Johor..

Assalamualaikum...
Hari ni aku nak kongsikan resipi Sambal Belacan ala Johor....Resipi ni aku cilok dari seorang member yg rapat ngan aku masa study kt UPM dulu...Baru2 ni, dia datang rumah aku, kami main masak2 same2...kami buat kek cheese oreo dan masak for lunch...
Dia orang JB..menawarkan sambal belacan special resipi mak dia jgk..yang jugak orang Johor...
Memang sedap bagi aku...sedap sangat...lain dari yg lain...Norang bole la try...
Ni resipi die...

Bahan2:
Cabai melaka (cili hijau) - secukup rasa
Cabai hidup (cili merah) - secukup rasa
Bawang merah - 1 ulas
Bawang putih  - 1 ulas
Belacan - besar ibu jari
Gula - secubit

Cara2:

1. Mula2 goreng bawang merah dan bawang putih.
2. Kemudian goreng cili hijau dan cili merah.
3. Kemudian goreng belacan.
4. Setelah ditoskan minyak, tumbuh cili, bawang dan belacan serta tambahkan dengan gula.
5. Tumbuk hingga lumat.
6. Siap

Hehee...so..siape yg rasa nak kelainan buat sambal belacan, bole la cuba resipi ni...sedap...:)
Selamat mencuba!

Peach cobbler

Bahan-bahan:

1 cwn tepung gandum

1 cwn gula halus

1 1/2 sudu kecil soda bicarbonate

275g mentega

3/4 - 1 cwn susu segar

1 tin buah peach

1 sudu kecil serbuk kayu manis

3 sudu besar gula

Cara2:

1.  Cairkan mentega dlm ketuhar dgn suhu 190^oC. Gunakan bekas kaserol 13 x 9 x 2 cm

2. Adun tepung, gula dan soda bicarbonate dalam bekas berasingan

3. Masukkan susu segar pada adunan kering dan gaul sebati.(no more ketul2)

4. tuang adunan tepung tersebut kedalam bekas kaserol yg berisi mentega cair tadi.

5. siramkan jus peach ke atas adunan.

6. susun peach  di atas adunan.

7. taburkan serbuk kayu manis dan gula

8. bakar di dalam oven pada suhu 175 - 190^oC selama  45min - 1 jam atau sehingga perang keemasan..

*resepi dicilok drpd novel hlovate 5 tahun 5 bulan..

^___^

mari cuba jaya..hehehe

Lala

Hri ni ak masak 'lala'

'lala' adalah sejenis siput...

'siput lala'

sedap....

masak 'lala goreng pedas'

tumbuk bawang kecil 5 ulas + 3 ulas bawang putih n tumis..

2 batang serai..tumbuk...tumis..

masukkan cili padi + cili merah yg dah di blend...biar sampai masak..

masukkan sos cili + air asam sikit..

masukkan garam secukup rasa...

lastly..masukkan lala...

tutup ngan tudung periuk...

agak2 da berasap..n lala pun siap tuk d makan..

hehehe...sedapnye lala..

ak sue mkn lala...

td masak tghari..x sempat nk jamah..

sbb kena p keje...

siap masak utk mak, abah n adik je...

blk ni..bole mkn lala..

yahooo....

^_^

baking cake again...

baking cake again...
chocolate cake...
actually for my honey baby boo...
ala2 bear...beruang coklet dlm bilik ak tu...hihiiii...
bruang pn makan kek ke??
pelik beno bunyik nye..hahaha
okeis...
lg 15 minit..siap la kek tu...
da sejuk kang...leh wat topping plak...
heheheee...
syoknye men masak2 ni....

kek gula hangus vs kek coklat...

assalamualaikum....
mlm ni...mak wat kek gula hangus...ak plak wat kek coklat..as usual...
sonok nak masak je ak ni....
mkn...bkn byk pon..haha...
masak suka2...jamu org mkn je..
kali ni wat 2 adunan lg...
sbb esok ptg...ak nk p kl..
ada intebiu lagik...
wish me luck k...
kek tu..bole la bg kt adik ak...dia da pesan suh wat 2 punya tuk dia n 'kawan dia'..haha
ak pon wat lebey la...nk bg kt buah hati...hehehe...ye ke buah hati..??
buah hati...yg kena hati2..haha
n nk bg kt akak ak...
ye la..sblm ni..dia x penah rasa ak wat kek pon..hehe
rasalah..ayaq tangan ak ni...
:P

Moist Chocolate Cake Maksu saya...

haaa....arini..ak wat kek..coklet kek..tp..bukan ikot resipi kek maksu yg moist tu..
dgr2 resipi kek maksu ni sedap n moist betol..
even x jadik pon still sedap..
ni resipi yg ak dpt dr maksu n kak ak masa balek kampong raya tahun ni..(2011)..
try la wat..

Bahan2:
2 cawan gula ising
2 cawan tepung gandum
1 cawan air suam
3 biji telur
1 cawan koko >> bole guna koko van houton
1 cawan susu
1 sudu teh baking powder, soda bikarbonat, esen vanila
1 cawan minyak

Cara-cara:
1. pukul gula ising + air suam. sampai kembang, sebati.
2. pastu bubuh minyak, pukul lagi.
3. bubuh telur, pukul lagi.
4. bubuh baking powder, soda, esen vanila.
5. bubuh susu, kacau lagi, lagi dan lagi.
6. bubuh serbuk koko.
7. last skali baru bubuh tepung gandum 2 cawan (pastikan tepung tu diayak dulu. ayak 2 kali pon takpe)
8. panaskan oven 15 minit.
9. bakar slama 50 minit @ 1 jam.

Untuk topping:
panaskan colat masakan + 1 sudu susu cair.
kacau api perlahan-lahan sampai coklat cair
taburkan manik hiasan

letak topping bila kek dah sejuk taw..:D

untuk lebih 'moist' tambah 1 sudu ovelete masa kacau skali dgn esen vanila
*ovelete tu warna kuning*

bekas pembakar letak kertas minyak supaya tak melekat.
*yg ak wat, ketas A4 taruk minyak = kertas minyak = sama je*

jadik..n siap tuk dimakan..nyum2..pasti sedap..

da hbs kek yg arini, ak wat kek ikot resipi kek maksu ni plak ye...
gud luck...

Simple Bihun Goreng (simple)

Bahan2:
1 bungkus bihun- direndam 1 jam
2 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
15 tangkai cabai kering - rendam dgn air panas - buang biji
2 genggam udang
sawi - amek daun ajer
togeh - agak2 kuantitinye
tauhu / taqua / fishcake / fishball

Hiasan:
telur dadar - dicincang halus
bawang goreng
tauhu goreng

Cara2:

1. Kisarkan cabai kering, bawang putih, bawang merah.
2. Panaskan minyak dlm kuali. Tumiskan bahan yg dikisar tadi.
3. Masukkan garam secukup rasa dan pastikan cabai kering masak sepenuhnya, barulah masukkan udang / fishcake/ fishball.
4. Masukkan bihun yg telah ditoskan tadi. Masukkan sawi dan togeh.
5. Gaulkan sehingga cabai sama rata dengan bihun.
6. Siap dan taburkan bahan hiasan seperti telur dadar cincang, bawang goreng, tauhu goreng yg telah siap dipotong.

Mudah ajer...pastikan semua kuantiti bahan2 yg digunakan adalah secukup rasa...pasti sedang..tanpa perisa tiruan..:P

Biskut Semperit..

Bahan A

200 gm mentega

100 gm gula icing

1 biji kuning telur

¼ tsp pandan pes

½ tsp pewarna epal hijau

Bahan B

250 gm tepung gandum

50 gm tepung jagung

30 gm tepung kastad

Hiasan

Coklat masakan putih dan manik

Cara-Cara

1. Sebatikan bahan A
2. Kemudian masukkan bahan B dan uli rata
3. Gunakan acuan nozel tart gulung dan paipkan
4. Panaskan ketuhar.   Bakar pada suhu 140°C selama 30 minit atau sampai kekuningan.
5. Setelah biskut sejuk celupkan hujung biskut dengan coklat putih yang dicairkan dan taburkan manik.

Biskut Oreo Black Beauty..

Bahan A
280g mentega
200g gula custor

Bahan B
250g tepung gandum
50g serbuk koko
30g tepung jagung
20g biskut oreo (dikisar halus, dibuang dulu krim dia)
1/2 sudu teh baking powder

Hiasan
Putih telur
Biskut oreo - dikisar halus
coklat rice

Cara2:

1. Pukul bahan A hingga kembang.
2. Semua bahan B disatukan - diayak.
3. Masukkan bahan B ke dalam bahan A - gaul sampai sebati - menjadi doh yg lembut..
4. Masukkan adunan dlm piping beg - tekan dlm cup - or uli msk dlm cup.
5. Sapu atasnya dgn putih telur.
6. Tabur oreo n coklat rice.
7. Bakar pd suhu 150 darjah celsius - 25-30 minit (ikut kesesuaian suhu oven)

p/s: slamat mencuba...biskut ala-ala muffin, cup cake,..sedap...:)
jgn t'blh bubuh oreo dlm bahan B - takot terpahit...
hehehe

Resipi laksa Penang..:)

Assalamualaikum, hari ni..ak nak wat laksa..bahan2 abah da beli td..oleh sebab mak kena p skolah..adik ak plak malas punya..potong sayor mau kot..akulah yg kena wat kuah laksa.n kakak ak plak..blom tentu nk blk ptg ni..so..arini..sume kena rasa air tangan ak wat laksa ye..haha..first time nk wat sendiri nih..inilah resipi2 utk wat kuah laksa..hrp2 umpphh lah kan..hehehee...:)

Bahan2 utk wat kuah laksa: (utk 4 org makan: mak + abah + aku + adik aku)

• 1 kg ikan kembung/ ikan sardin
• 3-4 ulas asam keping
• 1/2 labu bawang besar
• 7-10 ulas bawang merah
• 5-6 ulas bawang putih
• 3-4 cm halia
• 10-12 sudu makan cili giling
• 7-10 biji cili padi
• 1/2 cawan air asam jawa
• 3 cm belacan
• segenggam daun kesum
• 1 batang bunga kantan
• garam secukup rasa

1. *Kuah laksa* Ikan direbus bersama asam keping dan sedikit garam...Kemudian, asingkan ikan rebus dan ketepikan air rebusan bersama asam keping tadi...
2. Ikan rebus diperisikan lalu dikisar...Kemudian, campurkan isi ikan dikisar ke dalam air rebusan ikan tadi...Tulang ikan turut dikisar...Tulang ikan kisar ditapis ke dalam ramuan tadi juga...
3. Kisarkan bawang merah, bawang putih, bawang besar, cili padi dan halia...Bahan-bahan dikisar ini dicampurkan kepada ramuan ikan rebus tadi...Kemudian, panaskan periuk...
4. Masukkan cili giling dan belacan...Lalu masukkan air asam jawa...
5. Masukkan daun kesum dan bunga kantan...
6. Kacau perlahan-lahan...Masak hingga mendidih...Kecap rasa masin, masam, dan pedasnya...Bubuhkan garam secukup rasa...Sedia untuk diangkat dan dihidangkan bersama laksa dan ulam-ulamannya :P

Di sebalik nama kuih-muih..:)

~Kuih plg Gangster-Lompat Tikam
~Kuih plg Sexy-Puteri Mandi
~Kuih plg Keji-Taik Itik
~Kuih bajet Cute-Cek Mek Molek
~Kuih Awet Muda-Seri Muka
~Kuih plg Alim-Kuih Ketayap
~Kuih Penyakit Lelaki Kronik- Btg Buruk
~Kuih Suka Pukul-Kuih Lompang
~Kuih Dlm Zoo-Badak Berendam
~Kuih utk Saman Polis Trafik- Kuih Samprett
~Kuih yg Bgn Sendiri-Kuih Bangkit
~Kuih org x mandi-Kuih Bau-lu
~Kuih Plg Tenteram-Kuih Makmur
~Kuih Plg lmbap-Kuih Siput

Asam gumpal..

Orang panggil asam gumpal..tetapi sebenarnya..sagu yang digumpalkan..hehe..tak tahulah kenapa orang panggil asam gumpal..

rasanya..tak masam pun mcm asam..hehe..

Ia adalah resipi dr pantai timur (terengganu rasenye)..baru aje ari isnin aritu akak ak wat..tapi..kuahnya..letak susu cair + gula merah...

Ada jugak orang wat bubuh inti dlm sagu tu..inti kacang ijau..

Yang kt bawah ni..tip simple aje..try la...sedap..:)

 

Bahan-bahan :

250g biji sagu

2 liter air

secubit garam

Kuahnye:

1 liter santan

60g gula merah

Cara-caranya:

1. Rebus biji sagu bersama-sama air garam sampai masak ( warna jadi lutsinar / jernih) 
2. Tapis dan sejukkan.
3. Gumpal sagu hingga jadi padat.
4. Untuk kuah pulak, masukkan santan dan gula merah. Masak hingga mendidih. Sentiasa jaga api supaya tak pecah minyak santan itu.
5. Untuk hidangan, masukkan sagu ke dalam mangkuk dan tuangkan kuah ke atasnya..
6. Siap utk dimakan..

 

Slamat mencuba..mudah aje..(^_^)